Jacques Delors (1993 – 1995) : Il est présenté comme un europhile qui parle toujours en anglais pour exprimer son désir d’internationalisation, mais avec une forte prononciation française. Il est connu pour son adresse aux paniers à trois points et son calme. C’est essentiellement une cuisine méditerranéenne et saharienne. Elle offre une composante de mets variés selon les régions et selon les saisons, ce qui donne une palette culinaire très diversifiée.